わじき温泉

金目鯛のしゃぶしゃぶ

メニューの一覧
元のサイトで完全版を読む
深い海からやってきた深い味 金目鯛のしゃぶしゃぶ

▲ダシ湯にサッとくぐらせて、ポン酢で爽やかにお召し上がりください。 2012年の徳島もついに梅雨入り。今日はまだ、晴れていますが、 明日あたりから、崩れてくるのだそうです。 これから1ヶ月半ほど、雨とのお付き合いとなります。 雨と湿気と曇り空で、気持ちも上向きづらい季節ですが、 わじき温泉には、晴れやかで賑やかな笑顔があふれています。 あたたかい鉱泉の湯で、さっぱりと汗を流していただき、 よ〜っく冷えたビールと、自慢の満腹料理のおもてなしを およろこびいただけているのかもしれません。 というわけで、今回のおもてなし人気料理「金目鯛のしゃぶしゃぶ」 を紹介させていただきます。 金目鯛は、鯛と名前がついていますが、鯛の仲間ではなく、 水深200mより深い場所に生きる深海魚。 深い海の中で、ふか〜い味わいに育っているのです。 それを、浅〜く張ったダシ湯にシャブシャブッとくぐらせて、 クルンッと丸まったところを、ポン酢につけてお召し上がりください。 ほどよく締まった白身が、噛みしめるほどに深いうま味を滲ませ、 梅雨のジメジメなんて、すっかり忘れさせてくれます。 金目鯛のしゃぶしゃぶは、単品800円! お刺身や季節の一品、スイーツなどが付いた がっつり満腹定食は、1,100円! ぜひ、ご注文ください。
2枚目の画像

▲ほどよい歯ごたえと深海のうま味をお楽しみください。 お問い合わせは… わじき温泉 〒771-5206 徳島県那賀郡那賀町百合字松ノ木310-1 電話  0884-62-1289 ファックス 0884-62-1543 メール wajiki-onsen@excite.co.jp
もっと見る