金目鯛のしゃぶしゃぶ

深い海からやってきた深い味
金目鯛のしゃぶしゃぶ


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▲ダシ湯にサッとくぐらせて、ポン酢で爽やかにお召し上がりください。

2012年の徳島もついに梅雨入り。今日はまだ、晴れていますが、
明日あたりから、崩れてくるのだそうです。
これから1ヶ月半ほど、雨とのお付き合いとなります。

雨と湿気と曇り空で、気持ちも上向きづらい季節ですが、
わじき温泉には、晴れやかで賑やかな笑顔があふれています。
あたたかい鉱泉の湯で、さっぱりと汗を流していただき、
よ〜っく冷えたビールと、自慢の満腹料理のおもてなしを
およろこびいただけているのかもしれません。

というわけで、今回のおもてなし人気料理「金目鯛のしゃぶしゃぶ」
を紹介させていただきます。

金目鯛は、鯛と名前がついていますが、鯛の仲間ではなく、
水深200mより深い場所に生きる深海魚。
深い海の中で、ふか〜い味わいに育っているのです。
それを、浅〜く張ったダシ湯にシャブシャブッとくぐらせて、
クルンッと丸まったところを、ポン酢につけてお召し上がりください。
ほどよく締まった白身が、噛みしめるほどに深いうま味を滲ませ、
梅雨のジメジメなんて、すっかり忘れさせてくれます。

金目鯛のしゃぶしゃぶは、単品800円!
お刺身や季節の一品、スイーツなどが付いた
がっつり満腹定食は、1,100円!


ぜひ、ご注文ください。


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▲ほどよい歯ごたえと深海のうま味をお楽しみください。

お問い合わせは…
わじき温泉
〒771-5206
徳島県那賀郡那賀町百合字松ノ木310-1
電話  0884-62-1289
ファックス 0884-62-1543
メール wajiki-onsen@excite.co.jp
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by wajiki-onsen | 2012-06-11 11:06 | メニューの一覧

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